Domanda di partecipazione entro il 21 luglio 2019.
In occasione della manifestazione fieristica CHEESE, viene resa disponibile per le aziende Agroalimentari della Regione Lazio che garantiranno la loro presenza, un’area espositiva allestita, garantendo il trasporto solo andata delle merci, fino ad un massimo di kq 100 per ogni co-espositore.
L’edizione 2019 mantiene la linea, adottata già nel 2017, di avere all’interno del mercato solamente prodotti a latte crudo da aziende che condividono la filosofia Slow Food e lavorano nel rispetto dell’ambiente. Naturale è possibile è il tema centrale di Cheese 2019.
Novità di quest’anno sarà la Via dedicata ai Naturali, dove si ospiteranno una selezione di produttori di salumi naturali, che non utilizzano nitriti e nitrati, impiegando invece conservanti naturali come sale, pepe, peperoncino, spezie, fumo.
Le aziende partecipanti potranno offrire e/o vendere i prodotti delle categorie ammesse, di seguito specificate:
• formaggi e latticini;
• confetture e composte;
• mostarde;
• miele;
• aceto balsamico;
• birre;
Si specifica che la quota di adesione a carico della singola azienda è pari a € 800,00, ed è omnicomprensiva della quota di iscrizione al catalogo della fiera. Per detta quota, corrisposta per attività istituzionale fuori dal campo IVA, verrà rilasciata ricevuta fiscalmente valida.
Le aziende interessate sono invitate ad inviare la domanda di partecipazione compilando le schede che seguono, entro e non oltre il 21/07/2019 attraverso mail ape@arsial.it.
Alla domanda va allegata la copia del bonifico effettuato per il versamento della quota di partecipazione. In caso di non ammissione, la quota sarà restituita. La selezione delle aziende verrà effettuata da Slow Food in collaborazione con Regione Lazio e Arsial .
