Restano aperte
fino al 5 novembre 2021 le
iscrizioni alla 1
° edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola, spin-off del prestigioso concorso Ercole Olivario dedicato alle eccellenze olearie italiane, istituito con l’obiettivo di valorizzare
le migliori olive da tavola provenienti da diversi ambiti territoriali di produzione (Per informazioni e iscrizioni al concorso
nazionale Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola https://www.planbweb.it/ercoleolivario/ ).
La prima edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario – Sezione
Olive da Tavola è riservata
ad olive prodotte e trasformate in Italia nella campagna olivicola 2020-21 per le seguenti
categorie:-
olive da tavola con denominazione di origine DOP-
olive al naturale-
olive conciate-
olive disidratate e/o raggrinzite Possono partecipare le
aziende produttrici e gli olivicoltori ed anche le
aziende di trasformazione, detentrici della certificazione, per la sola categoria delle olive certificate DOP.
Il concorso “
Olive da Tavola” nato per
sostenere gli operatori del settore nel miglioramento della qualità del prodotto, promuovendo i territori di origine delle olive da tavola italiane sfruttando la
tipicità delle olive prodotte nelle diverse regioni e la tradizione olivicola delle diverse zone di produzione, quali elementi attrattivi e veicolanti per l’immagine dell’intero territorio italiano, punta a mantenere gli stessi
criteri di rigidità e trasparenza che contraddistinguono l’Ercole Olivario e lo differenziano a livello mondiale, rispetto agli altri concorsi dedicati all’olio.
Al termine delle iscrizioni infatti, i campioni di Olive da Tavola verranno prelevati in azienda e un pubblico ufficiale procederà all’anonimizzazione dei campioni in gara per le sessioni di assaggio che si terranno presso il CREA di Pescara, dove la
Giuria Nazionale, composta da
8 degustatori e guidata dal capo panel, riconosciuto dal COI,
Barbara Lanza, decreterà i vincitori che saranno premiati nel mese di dicembre 2021.
Ad arrivare in finale saranno coloro che avranno ricevuto un punteggio minimo di 70/100. Tra questi saranno premiati
il primo e il secondo classificato in ciascuna delle quattro categorie in gara: olive da tavola con denominazione di origine DOP, olive al naturale, olive conciate, olive disidratate e/o raggrinzite.
Verranno inoltre
assegnati dei premi speciali:Premio Speciale Giovane Imprenditore ai migliori titolari under 40;
Premio Speciale Impresa Femminile all’azienda che riceverà il maggior punteggio, tra le imprese partecipanti condotte da donne;
Premio Speciale Impresa Biologica all’azienda che riceverà il maggior punteggio, tra le imprese Biologiche partecipanti;
Menzione d’Onore a tutti i produttori partecipanti che producono “Olive al Naturale” che riceveranno un punteggio superiore a 75/100
Menzione di Merito al territorio che presenterà il maggior numero di campioni di “Olive da Tavola”
Il Concorso nazionale Ercole Olivario -
Sezione Olive da Tavola è
organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura, in collaborazione con la
Camera di Commercio dell’Umbria, il sostegno del
Ministero per le politiche agricole e Forestali, del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA), del Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari (IT), di ICE - Agenzia per la Promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, del Ministero dello Sviluppo Economico e delle associazioni dei produttori olivicoli: Unaprol ed Italia Olivicola e delle istituzioni impegnate nella valorizzazione dell’olio di qualità italiano.
Per partecipare
c’è tempo fino al 5 novembre 2021,
attraverso la piattaforma https://www.planbweb.it/ercoleolivario/domanda-sezione-olive-da-tavola/ , che consentirà di inviare la domanda in tempo reale o in alternativa
inviando la domanda di partecipazione a ercoleolivario@umbria.camcom.it .
